高級食材だそうです

こんなのもありました。

中華の高級食材　「金針菜」　だそうです。

イツ子ちゃんの説明では「知る人が知る中華の高級食材」
だそうです。

調べてみると　市場に出ているものは乾燥したもので
生の金針菜は特に高級だそうです。

山菜や漢方として有名なヤブカンゾウのつぼみです。

さっとゆでてポン酢でおいしくいただきました。

こんなにレアなものも育ててるイツ子ちゃんに感謝です。

ごちそうさまでした。